孩子每天需要的热量，与年龄有密切的关系。在5-10岁的儿童，每天需要热量大约是800千卡-1000千卡(相当于3300-4200焦耳);10-14岁的孩子，是1000千卡-1200千卡(相当于4220-5000焦耳)。(过去，热量的计量单位是“卡路里”，简称为“卡”。现在法定计量单位称作“焦耳”。1卡热量等于4.18焦耳。如果您在书中，遇到了这两个单位，就可以相互换算。)

　　在一日三餐中，每餐的比例应当是3:4:3。

　　蛋白质是生长发育中必不可少的，所以一定不能缺少。一般说来，按照体重计算，每千克体重需要1-2克蛋白质。脂肪的供应应该严格加以控制。食品应当以蔬菜、水果、谷类为主。为了使孩子不致于产生饥饿感，可以给他们吃一些热量少、体积大的芹菜、白菜等。

　　由于孩子多年来已经养成了多食的习惯，如果在短期内将他们的食量一下子减得过多，孩子可能难以接受，很容易中断治疗。所以，要在孩子原来食量的基础上逐渐减量，半个月内逐步过渡到处方规定的水平。

　　饮食治疗的过程中，家里尽可能不要放零食，减少孩子看到食物的机会，以免激起食欲。

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